„Vinogradarstvo je u mojoj porodici prisutno još od 1928. godine, kada je moj pradeda posadio prve vinograde. Od tada pa do danas, u kontinuitetu imamo vinograd, u manjem ili većem obimu, kako su okolnosti dozvoljavale“, kaže Aleksandar, dodajući da se ljubav prema ovom poslu rodila postepeno, najpre kroz igru i pomaganje starijima, a kasnije kroz sopstveni trud i rezultate.
Njegova porodica danas održava oko 1.700 čokota, pretežno belih sorti, od kojih proizvode vino i rakiju. Proces proizvodnje, ističe, zahteva ozbiljnost, strpljenje i veliku pažnju, posebno kada je reč o higijeni, jer vino, kako kaže, „živi“ i prima spoljne mirise.
Iako se mladi danas retko odlučuju za poljoprivredu, Aleksandar veruje da je važno upoznati se s ovim poslom od malih nogu.
„Bilo bi veoma teško ući u vinograd prvi put sa 27–28 godina. Potrebno je vreme, znanje i iskustvo, ali i ljubav prema poslu da bi sve to imalo smisla”, kazao je u podkastu “Mladi u fokusu” Aleksandar Micić.
Za većinu porodica u Velikoj Hoči vinogradarstvo je i dalje dopunska delatnost, ali se, prema njegovim rečima, uloženi trud uvek isplati. On i njegova porodica trenutno su u procesu obnove vinograda, a nadaju se i novim zasadima i sortama u budućnosti.
Osvrćući se na ovu godinu, Aleksandar kaže da je rod bio slabiji zbog mraza u proleće, ali da je kvalitet grožđa ostao dobar.
„Najvažnije je da je vino prepoznatljivo, sa posebnim ukusom i mirisom, koji se pamte i koji nas razlikuju od drugih vinogradarskih regiona”, dodaje Micić.
Na kraju razgovora, Aleksandar otkriva šta za njega znači jesen u Velikoj Hoči.
„Od 11. septembra do 12. oktobra, do Miholjdana, to je za mene najlepši period u godini. Tada se ubiraju plodovi rada naših vrednih ljudi i od njih se pravi nadaleko poznato vino. Vinograd uvek vraća čoveka sebi i daje poseban osećaj“, zaključio je u našem podkastu Aleksanadar Micić.
